JR茨木「らーめん屋一心」新作カレー「ミルフィーユ豚ロースカツカレー」「鶏もも唐揚げカレー」

JR茨木のラーメン・つけ麺「自家製麺・らーめん屋一心」カツカレー・から揚げカレー
JR茨木のラーメン屋「らーめん屋一心」では、新作のカレー「ミルフィーユ豚ロースかりかりカツカレー」と「特製タレ漬け 鶏ももパリパリ唐揚げカレー」の提供を始めました。価格は「ミルフィーユ豚ロースかりかりカツカレー」「特製タレ漬け 鶏ももパリパリ唐揚げカレー」ともに850円(税込)です。

フレンチ出身のマスターが作るカレーは肉と野菜のうまみやだしがしっかりと溶け込んだ、まさにフォンドボーのような、うまみ・コクがまろやかに調和して、後からじわじわとスパイスが追いかけてくる本格欧風カレー。

コクはある隠し味が効いているのですが、それは企業秘密だそうです。

「ミルフィーユ豚ロースかりかりカツカレー」は、欧風カレーに薄切りの豚ロース肉を重ねて、本場フランスのコートレット(カツレツ)のレシピで揚げた、衣はカリカリ、中はフワフワのミルフィーユ豚ロースカツを載せました。

「特製タレ漬け 鶏ももパリパリ唐揚げカレー」は、甘辛のたれにしっかり漬け込んで下味をつけた鶏もも肉を、衣はパリパリ、中はふわっと仕上げた鶏唐揚げをトッピングしました。

カレーはもちろん、トッピングもすべて手作りです。しかもミニサラダもついています。

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