辛味噌担々麺を酸辣湯麺(スーラータンメン)風に 投稿日: 2020年9月22日2021年5月25日 投稿者: らーめん屋一心 JR茨木駅前のラーメン店「らーめん屋一心」では、辛味噌担々麺を酸辣湯麺風にするトッピングを開発しました。 八角の香る辛肉味噌を添えた、麻辣の刺激とゴマの風味を味わえる辛味噌担々麺に、紫蘇酢などをブレンドしたスッキリ爽やかなお酢をトッピングすると、酸辣湯麺(スーラータンメン)風になります。